Curso en Operación del Servicio
22 lecciones / 1.5 hora de contenido en video
Temario:
Este curso te enseñará a gestionar restaurantes, optimizar el servicio, mejorar la experiencia del cliente y aumentar las ventas.
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Bienvenida al curso
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1. Funciones y componentes en un sistema de servicio
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Lectura de refuerzo (Video 1)
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2. Etapas del servicio (Service Mix)
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Lectura de refuerzo (Video 2)
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3. Administrar la capacidad del restaurante y la experiencia del cliente
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Descarga: Excel con fórmulas para proyección de ocupación
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4. Charlas con expertos de la industria: El servicio como única ventaja competitiva
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Lectura de refuerzo (Video 3 y 4)
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5. Gestión de quejas y listas de verificación del cliente
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Lectura de refuerzo (Video 5)
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6. Consejos para vender más
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7. El servicio de acuerdo al tipo de cliente
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Descarga: Manual de Servicio
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Descarga: Diccionario del Bar
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Descarga Lectura: ¿Cómo calcular el RevPASH?
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Descarga: Ejemplo para una secuencia de servicio
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9. Charlas con expertos de la industria: El desarrollo de un evento
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Pon a prueba tu conocimiento
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Despedida del curso
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Términos de Uso / Reglamento
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Copy of ¿Cómo puedo modificar o cancelar mi suscripción?
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¿Cómo puedo descargar e imprimir mi reconocimiento?
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Sobre el Curso:
- 24 lecciones
- 3 horas de contenido en video
Al terminar el curso podrás:
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Comprender las funciones y componentes clave de un sistema de servicio, aplicando las mejores prácticas vistas en los videos de refuerzo.
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Administrar de manera eficiente la capacidad de un restaurante y optimizar la experiencia del cliente utilizando herramientas como el Excel con fórmulas de proyección de ocupación.
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Identificar las etapas del servicio y cómo éstas impactan en el mix de servicio, mejorando la experiencia del cliente con base en ejemplos prácticos.
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Implementar estrategias para gestionar quejas y aumentar las ventas, aprovechando los consejos y manuales descargables adaptados a cada tipo de cliente.