Curso en Coctelería y Gestión de la Barra
101 lecciones / 10 hora de contenido en video
Aprende el manejo de herramientas clásicas del bar, técnicas con la coctelera, uso de botellas, cristalería y cócteles representativos.
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Bebidas a realizar en la sesión:
Descarga: Lista de insumos y equipo
Formato: Recetas (para impresión y llenado a mano)
Ingredientes de los Cócteles
Sesión Grabada 1 - Técnicas de los cocteles
Sesión Grabada 1 - Punches
Sesión Grabada 1 - Cooblers
Sesión Grabada 1 - Sangarees
Sesión Grabada 1 - Cooler
Sesión Grabada 1 - Cups
Sesión Grabada 1 - Fizz
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Ingredientes de los Cócteles
Teoría sobre el núcleo del cocktail
Sesión Sesión Grabada 2 - Highballs
Sesión Grabada 2 - Collins
Sesión Grabada 2 - Rickys
Sesión Grabada 2 - Bulls
Sesión Grabada 2 - Tonics
Sesión Grabada 2 - Bucks
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Ingredientes de los Cócteles
Sesión Grabada 3 - Manhattan
Sesión Grabada 3 - Old Fasion
Sesión Grabada 3 - Rob Roy
Sesión Grabada 3 - Whiskey Sour
Sesión Grabada 3 - Lynchburgh Lemonade
Sesión Grabada 3 - Mint Julep
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Ingredientes de los Cócteles
Sesión Grabada 4 - Historia del Martini y Martini Seco
Sesión Grabada 4 - Martini Sucio (Video Extra)
Sesión Grabada 4 - Martini Dulce
Sesión Grabada 4 - Martini Perfecto
Sesión Grabada 4 - Chocolate Martini
Sesión Grabada 4 - Scotch Dry
Sesión Grabada 4 - England Sweet Martini
Sesión Grabada 4 - Técnica para destapar botellas
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Ingredientes de los Cócteles
Sesión Grabada 5 - Historia
Sesión Grabada 5 - Bacardi Cocktail
Sesión Grabada 5 - Southside
Sesión Grabada 5 - Scofflaw
Sesión Grabada 5 - Sidecar
Sesión Grabada 5 - Vodka Martini
Sesión Grabada 5 - Long Island Ice Tea
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Reconocer el manejo de las herramientas clásicas del bar.
Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr óptimos resultados.
Identificar las formulaciones de los cócteles más representativos.